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立式冷藏柜里冷藏食物时防范细菌滋生
作者:冷藏柜  更新时间:2015-02-09
立式冷藏柜里冷藏食物时防范细菌滋生
    现在去了解和学习认识菌种感染的由来和变化是很重要的,尽管很多家用冷藏或者保鲜的立式冷藏柜的温度很低,要避免在菌种保鲜或者冷藏过程中受到感染。有利于中高温型病菌成长繁衍,但低温型病菌照旧能够正常生 长繁衍,并且少量中高温型病菌因为暂时在冷藏柜的冷藏箱 4-6℃的状态下生计,已逐步习惯了低温环境,与低温型病菌一道,变成食用菌菌种的感染源。
立式冷藏柜
  一起将生果、饮料、食物等食物放入柜的一起
,一些病原微生物也随之侵入,若是其间混有托兰斯假单胞杆菌,则易使平菇菌种发作锈斑病,平菇菌种在这样的环境下保藏时刻越长,则锈斑病越严峻。冷藏箱相对湿度较大,病原微生物十分简单成长繁衍,菌种被感染的机率也相应增大。
1、以下降柜的相对湿度,柜的冷藏箱内放入适当干燥剂。削减或根绝病原微生物的成长繁衍,按捺病原微生物对菌种的进一步损害。
2、然后将袋口扎紧,用塑料袋密封保藏菌种。将菌种试管、菌种瓶装入塑料袋内。放入冷藏柜保鲜。若是条件答应,可用抽真空器吸去袋内的空气,完成真空冷藏,这样冷藏作用非常好
冷藏柜
3、应定时对柜进行清洁、消毒,先用带有适当洗涤剂的毛巾清洁,对柜进行消毒。为铲除柜内的尘垢、异味和病原微生物。然后用洁净的湿毛巾 清洁,以铲除尘垢、异味和部分病原微生物。再用负氧离子发作器或紫外线灭菌灯进行彻底灭菌。
4、然后点着蜡烛,用固体白腊密封保鲜菌种。将棉塞与菌种试管口齐平。用熔化的蜡烛滴在棉塞上,直至密封,冷却后放入冷藏柜。这样既可阻隔空气和水分,又可有用避免棉塞因湿润而感染,最终致使菌种感染。
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