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立式冷藏柜里面不宜放解冻食物
作者:冷藏柜  更新时间:2015-04-24
立式冷藏柜里面不宜放解冻食物
      现在很多人都注重养生,特别是在现在这个生活快速的城市,健康教育专家指出,反复将吃剩的食物放回立式冷藏柜,不仅起不到太多冷藏保鲜作用,反而会产生致癌物质,不能掉以轻心。
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 现在的健康教育专家说,大多数家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回冷藏柜,以为这样食物就不会变质。其实,鱼、肉或罐头等食品,从超低温的冰冻状态到冰点以上的解冻状态,其细胞膜已经被严重损坏,细胞汁液大量流失。
    此时若再进行冰冻,营养成分损失较多,已不能起到保鲜作用。而且还可能为细菌的生长、繁殖提供良好的环境,缩短了食品的保质期限。
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